收获日VS保质期

收获日期最能代表橄榄油的新鲜程度。

在希腊，橄榄每年由生产者在深秋到冬季期间收获一次。如果您考虑购买橄榄油，请选择在最近的收获日期生产的橄榄油。如果橄榄油瓶上没有注明收获日期，则无法判断其新鲜度，购买此类橄榄油存在风险。

优质橄榄油在装瓶后可保质两年。企业通常将瓶装橄榄油的保质期定为两年。而且，这两年的保质期仅限于高品质橄榄油。

从榨油阶段就开始腐烂，散发恶臭的劣质橄榄根本不值得一提。即使是优质橄榄油，如果储存条件不佳，其保质期也会缩短。

在这里，为了您的健康，我们建议您在购买橄榄油时选择明确标注收获日期的产品。

Article: Cooking Risas