Our Story

历史

Laconiko 是位于希腊拉科尼亚（Laconia）、传承四代的橄榄农园。“Laconiko” 这个名字，源自代表简洁与明晰的希腊语“laconic”。自 1890 年起的 100 多年间，我们在代代相传的传统与历史中，积累了栽培与榨油的深厚知识与经验。

拉科尼亚是古希腊著名城邦斯巴达的所在地，当年斯巴达军队进行严格训练的埃夫罗塔斯河就流经附近。斯巴达的军事教育极为严格，也成为“斯巴达教育”一词的语源。据说早在那个时代，这片土地就已开始栽培橄榄。或许古代斯巴达人也是吃着橄榄果实，才熬过了严酷的训练。

Laconiko 的农园位于欧盟（EU）划定的自然保护区之中。保护区内为保育生态与环境而限制开发，附近完全没有排放有害物质或污染物质的工厂。不仅我们自己不使用有害的农药与肥料，整个周边都是未受污染、营养丰富的土壤。正因为是要入口的东西，我们更想提供安心、安全又营养的产品。我们怀着这样的心意耕耘这片富饶的土地，日复一日用心栽培。

此外，要种出优质的橄榄，夏季干燥、冬季降雨的地中海型气候不可或缺。属于硬叶树的橄榄耐夏季干旱，但冬季若气温不曾下降，就结不出饱满的果实。相反地，夏季若降雨过多，果实含水量增加，油中所含的多酚也会减少。农园所在的拉科尼亚位于希腊本土最南端，夏季干燥少雨、全年温暖，是典型的地中海型气候。我们从这片最适合栽培橄榄的土地，为您献上凝聚了农园历史与爱的高纯度橄榄油。

Laconiko History

沿革

Laconiko 诞生自 1890 年起传承四代的橄榄农园。榨油方法虽然随技术进步逐渐改变，但拥有 100 多年历史的生产者，凭借踏实努力所创造出的丰润风味，以及对橄榄油的热爱，从当年至今从未改变。我们的橄榄油以香气丰富的青蕉风味、高多酚含量，以及如抹茶般滑顺的喉韵为特色。作为值得信赖的供应商，我们也长年为意大利与西班牙的知名厂商供应油品。

2008 年，为提供优质橄榄油而不断努力的橄榄农园，由现任第四代掌门接手，创立了自有品牌 Laconiko。希望把用爱栽培的橄榄所榨出的橄榄油，送到更多人手中——这就是我们的心愿。目前产品不仅流通于欧盟，也销售至美国与加拿大。

当然，这一切都源自我们对制造技术的自信。橄榄油以单一品种 100% 为佳，但它是大自然的恩赐，即使以相同方式栽培，天候也会使风味产生差异。例如下雨会改变果实的含水量，进而影响风味——橄榄就是如此纤细的植物。在这样的条件下维持品质与风味、年复一年稳定提供优质橄榄油，其实并不容易。我们之所以能做到，靠的是生产者长年经验培养出的眼光与功夫——这正是拥有 100 多年历史的橄榄农园 Laconiko 才做得到的事。

有随着时代变迁而改变的事物，也有始终如一坚守的事物。我们珍惜两者的价值，今天也继续栽培着我们的橄榄油。

Awards

得奖记录

2008 年 Laconiko 创立当时，还是无名橄榄农园之子的现任掌门下定决心：“要认真以世界第一为目标”。周围的人异口同声说“不可能”，但他没有放弃。翌年 2009 年，Laconiko 的挑战从首次参加橄榄油竞赛开始。

不放弃、持续挑战的结果，10 年后的 2018 年，Laconiko 已成长到在橄榄油本场希腊的评鉴会“BEST OF GREECE”荣获金赏。此外也接受了 Forbes 与 Olive Time 等媒体采访，2019 年在各项世界大赛中共获得 12 个奖项，当年世界排名第 59 名。

2020 年，我们已获得金赏 51 座、银赏 31 座、铜赏 5 座，共计 87 个奖项，世界排名跃升至第 2 名。人们曾说不可能的“世界第一”之梦，正一步步靠近。Laconiko 今后也将毫不妥协，持续挑战，为您献上更好的橄榄油。