LACONIKO 特級初榨橄欖油

皮拉克斯家族的經典之作 ─ 「100% Koroneiki 特級初榨橄欖油」，特別選用產自我們自家莊園， 賦有「橄欖女王」美譽的科拉內基 (Koroneiki) 品種，位於EU Natura 2000 自然保護區內，遠離環境污染物，在如此嚴格栽種條件下茁壯成長、細心採收，並壓製而成我們引以為傲的高品質橄欖油。

食用方式：適合搭配沙拉、法國麵包、義大利麵、油醋醬，或用於肉類油漬醃製、白肉魚等各式料理。

保存方式：請避免陽光直射，於常溫（室溫）下保存。

橄欖油在低溫下可能出現白色沉澱物，或變得混濁、凝固。這是橄欖油的部分成分在低溫下凝固所產生的現象，並非混入異物或雜質。已經白濁凝固的橄欖油，只要放置在溫暖處一段時間即會恢復澄清，品質不受影響，請安心使用。

【2023/2024 化學分析結果】

品種：科洛內基（Koroneiki）

多酚含量：638mg/kg

酸度：0.24

K270：0.135

K232：1.526

D.K.：-0.003

POV：3.77

橄欖油刺激醛（Oleocanthal）：346mg/kg

油酸：77.3%